Tunnetaan myös nimellä askorbiinihappo, sen etuihin kuuluu toimiminen kofaktorina useille entsyymeille, jotka ovat välttämättömiä kollageenin synteesille ja stabiilisuudelle, ja joita voidaan käyttää myös solunsisäisenä antioksidanttina.
Jotkut tutkimukset ovat myös osoittaneet, että tämä vitamiini voi toimia luonnollisena valonsuojaaineena ultraviolettisäteilyä ja syöpää aiheuttavia vaikutuksia vastaan.
Sitrushedelmät, kuten greipit, appelsiinit ja sitruunat, ovat eniten C-vitamiinia sisältäviä elintarvikkeita, jotka voivat auttaa ihoa. Lisäksi kiivi, parsakaali tai mansikat ovat myös hyviä askorbiinihapon lähteitä.
Toisaalta sitrushedelmissä, erityisesti sitruunoissa ja appelsiineissa, on runsaasti flavonoideja, fytoravinteita, joilla on korkea antioksidanttikapasiteetti, ja näyttää siltä, että ne voivat myös vastustaa UV-vaurioita.
- Saksanpähkinät ja muut runsaasti E-vitamiinia sisältävät elintarvikkeet
Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että E-vitamiinilla on kasvainvastaisia ominaisuuksia ja valonsuojaavia vaikutuksia, jotka voivat suojata ihoamme. Sillä on päätoiminnon kyky käyttää vapaita radikaaleja varten, mikä saa siitä hyötyä.
Saksanpähkinöissä, pinaatissa tai oliiviöljyssä on runsaasti E-vitamiinia.