Crema de castañas y calabaza
Entre los ingredientes necesitamos 150g de castañas, sopa de verduras, media cebolla, 1 cebolleta, 1 ajo, y para darle más sabor también podemos combinarlo con 100gr de setas. Usamos ajo picado, cebolla y cebolleta como base. A continuación, agregue las castañas, la calabaza y los champiñones y la sopa de verduras. Cocine por 15 minutos y agregue un poco de sal. Luego añadimos un poco de nata para aclarar la nata, trituramos todo, y pasamos una China para que no nos queden grumos. Ya tenemos una caída perfecta con delicadas castañas y crema de calabaza.